La tradicional rosca de Reyes en México se conserva tras años de pandemia e inflación | Video

Ciudad de México, 5 ene (EFE).- La rosca (roscón, en otros países) de Reyes es el postre predilecto de estas fechas en México, donde los panaderos luchan por conservar la tradición tras superar los años marcados por la pandemia de la covid-19 y la inflación más alta en dos décadas.

Moisés Arenas lleva cuatro años como maestro bizcochero en la panadería La Joya, una de las más tradicionales del centro histórico de Ciudad de México, donde expresa que no ha dormido bien en días por la alta demanda de la rosca, que los mexicanos degustan cada 6 de enero, Día de Reyes.

IMÁGENES: ULISES ANDRADE.

RECURSOS DE PREPARACIÓN DE TRADICIONAL ROSCA DE REYES EN PANADERIA EN EL BARRIO POLANCO DE CIUDAD DE MÉXICO.

DECLARACIONES DE SOL RIVERA, LA ENCARGADA DE LA TIENDA UBICADA EN EL BARRIO DE POLANCO DE CIUDAD DE MÉXICO; MOISÉS ARENAS Y ERIKA MORENO.

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Date: 05/01/2024 12:00 (UTC)
Credit: EFE
Source: EFE
Topic: Arts, culture and entertainment » Customs and tradition
Arts, culture and entertainment
Lifestyle and leisure » Gastronomy
Lifestyle and leisure
Type: Rough cut
Duration: 391 seconds
Reference: 7001325377
Relevance: Normal