Sezanne, en Tokio, se corona el mejor restaurante de Asia de 2024 en la lista 50 Best

Seúl (Corea del Sur), 26 mar (EFE).- El restaurante de cocina francesa Sezanne, en Tokio, se coronó hoy como mejor restaurante de Asia dentro de la lista 50 Best, que a su vez situó a Singapur como la ciudad con más establecimientos, nueve, en esta prestigiosa clasificación.

En una ceremonia celebrada en por primera vez en Seúl, se coronó la dinámica cocina francesa que el chef británico Daniel Calvert viene ofreciendo en Sezanne, local situado en el hotel Four Seasons de la capital japonesa que ya ocupó el segundo puesto en la lista del año pasado y el trigésimo séptimo en la de mejores restaurantes del mundo de 50 Best en 2023.

En el segundo puesto se situó Florilege, establecimiento que también sirve cocina francesa en Tokio de la mano de Hiroyasu Kawate, y en el tercero el establecimiento homónimo del chef indio Gaggan Anand en Bangkok.

IMÁGENES DE RECURSO DEL MOMENTO EN EL QUE RECOGEN EL PRIMER PREMIO LOS MIEMBROS DEL RESTAURANTE DE COCINA FRANCESA SEZANNE; DE LOS MIEMBROS DEL RESTAURANTE DEL SEGUNDO PUESTO, FLORILEGE, Y DE LOS MIEMBROS DEL TERCER ESTABLECIMIENTO HOMÓNIMO DEL CHEF INDIO GAGGAN ANAND EN BANGKOK.

DECLARACIONES DEL CHEF BRITÁNICO DANIEL CALVERT, DEL RESTAURANTE SEZANNE.

Traducción al español de las declaraciones:

"Mi esposa acaba de tener un bebé en realidad, así que no iba a venir esta semana, pero solo quiero dar las gracias a todos los que cenaron con nosotros, a los que votaron por nosotros, a los que nos visitaron el año pasado y nos apoyaron no solo el año pasado, sino muchos, muchos años desde que estoy en Asia, que es 2016. Nunca, nunca pensé que estaríamos en este escenario ahora mismo. Pero gracias por eso. Me gustaría dar las gracias a mi sous-chef por aguantar conmigo todos los días. Ahí está el verdadero ganador para ser honesto, a la gerente del restaurante por estar conmigo desde Belon en Hong Kong y seguirnos a Tokio y hacer un trabajo increíble. Así que no podríamos hacerlo sin ella, seguro. No puedo nombrar a todos los miembros del equipo (...). Gracias a todos".

IMÁGENES FACILITADAS POR 50 BEST RESTAURANTS TV.