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Italo Sifuentes: la actividad vitivinícola de Perú fue hecha por dos culturas, españoles e indígenas

Lima, 31 jul (EFE), (Imágenes: Mikhail Huacán).- Un recorrido cronológico por 300 años de historia, de 1534 hasta 1834, ha permitido al periodista Ítalo Sifuentes ofrecer una documentada investigación para ratificar el origen peruano del pisco y plantear que su país debe insistir en el reconocimiento unánime de esa denominación de origen.

Con información que se remonta al inicio de la etapa colonial y profundiza en documentos del siglo XIX que permanecen en archivos nacionales y del extranjero, Sifuentes ha publicado en Lima el libro "De un solo tiro. Creaciones peruanas del siglo XVI", dedicado a la historia del destilado de uva declarado "bebida de bandera" en Perú.

DECLARACIONES DEL PERIODISTA ITALO SIFUENTES.

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Date: 31/07/2023 12:00 (UTC)
Credit: EFE
Source: EFE
Topic: Arts, culture and entertainment
Type: Ready-to-use
Duration: 67 seconds
Reference: 7001285185
Relevance: Relevante