Foro "Alimentarte" aborda importancia del Amazonas | Video

Bogotá, 31 may (EFE).- Representantes de cinco países latinoamericanos destacaron este miércoles en un encuentro en el marco del X Foro Gastronómico "Alimentarte" la importancia de la Amazonía para la gastronomía y la ecología de la región, poniendo de manifiesto la necesidad de preservar la cultura amazónica.

"Latinoamérica y el mundo tienen una deuda histórica con la Amazonía, son muchos siglos que le hemos dado la espalda", afirmó Marsia Taha, representante de Bolivia y chef del restaurante "Gutsu", quien explicó que aunque su país tiene el 6 % del total de la Amazonía 29 de las 37 comunidades indígenas viven en la zona amazónica.

Imagen: Juan Diego López

IMÁGENES APOYOS Y TOTALES Marsia Taha, Chef boliviana. Jan Brack.Ingeniero forestal

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Date: 31/05/2023 12:00 (UTC)
Credit: EFE
Source: EFE
Topic: Arts, culture and entertainment
Type: Ready-to-use
Duration: 88 seconds
Reference: 7001268929
Relevance: Normal