19/11/2023 11:29 (UTC)

España lidera la cocina creativa a nivel mundial desde hace 25 años, según Ferrán Adrià

Cuenca, 19 nov (EFE) (Imagen: José del Olmo).- El chef Ferrán Adrià ha defendido el peso internacional que ha tenido España durante el último cuarto de siglo en el panorama gastronómico, y en especial en la creación culinaria, y ha apostado por explotar las “ventajas competitivas” de cada cocina y por impulsar los aspectos más orientados a la promoción.

En una entrevista concedida a la Agencia EFE, Adrià ha afirmado que “somos seguramente el país líder hoy en día a nivel de cocina creativa en todo el mundo, y esto es brutal”, aunque reconoce que tenemos que mejorar “todo el tema de la comunicación y el marketing”.

DECLARACIONES DEL COCINERO FERRÁN ADRIÁ

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Date: 19/11/2023 12:00 (UTC)
Credit: EFE
Source: EFE
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Type: Ready-to-use
Duration: 40 seconds
Reference: 7001314837
Relevance: Normal