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La ensalada César cumple 100 años de haberse creado en la frontera norte de México

Tijuana (México), 22 jun (EFE).- La ensalada César o 'Caesar’s' cumple este año un siglo de haberse creado en Tijuana, la mayor ciudad de la frontera norte de México, donde los cocineros actuales luchan para proteger la receta y reivindicar el origen mexicano del platillo con fama mundial.

DECLARACIONES:

JAVIER PLASCENCIA, CHEF

JOSÉ FERNANDO ESCOBEDO DE LA TORRE, HISTORIADOR

IMÁGENES: ISRAEL MARTÍNEZ

Metadata

Date: 22/06/2024 23:28 (UTC)
Credit: EFE
Source: EFE
Topic: Arts, culture and entertainment » Culture (general)
Arts, culture and entertainment » History
Type: Rough cut
Duration: 341 seconds
Reference: 7001375674
Relevance: Normal

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