26/04/2024 22:42 (UTC)

Denominaciones de origen en México enfrentan el desafío de continuar con su tradición y adaptarse al cambio climático

Guadalajara (México), 26 abr (EFE).- Los productores de alimentos y bebidas que cuentan con el certificado de Denominación de Origen (DO) enfrentan el desafío de integrar innovaciones que les ayuden a mitigar los efectos del cambio climático sin abandonar los procesos tradicionales que le han dado fama a sus productos.

Massimo Vittori, director de la organización oriGIn, que agrupa a representantes de 350 DO y dos millones de productores, dijo este viernes a EFE que las empresas están preocupadas por los estragos que ha comenzado a causar el aumento de la temperatura y buscan opciones que les ayuden a hacer sostenible su producción.

IMÁGENES: JOSÉ LUIS GONZÁLEZ.

DECLARACIONES DE: MASSIMO VITTORI, DIRECTOR DE LA ORGANIZACIÓN ORIGIN.

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Date: 26/04/2024 22:40 (UTC)
Credit: EFE
Source: EFE
Topic: Economy, business and finance
Type: Ready-to-use
Duration: 26 seconds
Reference: 7001358506
Relevance: Normal