19/06/2024 18:01 (UTC)

Basque Culinary Center premia en Perú al chef español Andrés Torres por labor solidaria

Lima, 19 jun (EFE).- El chef español Andrés Torres ganó este miércoles el Basque Culinary World Prize 2024 (BCWP), un premio otorgado por los cocineros más influyentes del mundo, en un acto organizado en Lima por el consejo internacional de dicho centro gastronómico que celebró en Perú su XIV encuentro anual.

El jurado destacó la labor de Torres desde la ONG Global Humanitaria, en favor de la seguridad alimentaria en diez países y su intervención desde la gastronomía en crisis a nivel global, y valoró que el cocinero haya creado Casa Nova, un restaurante que, basado en prácticas sostenibles, "demuestra que otra mirada a la gastronomía es posible".

Imágenes: Juan Carlos Palomino

DECLARACIONES DE PÍA LEÓN, COCINERA PERUANA.

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Date: 19/06/2024 17:59 (UTC)
Source: EFE
Topic: Lifestyle and leisure » Gastronomy
Type: Ready-to-use
Duration: 70 seconds
Reference: 7001374695
Relevance: Normal