19/06/2024 17:57 (UTC)

El Basque Culinary Center premia en Perú al chef español Andrés Torres por labor solidaria

Lima, 19 jun (EFE).- El chef español Andrés Torres ganó este miércoles el Basque Culinary World Prize 2024 (BCWP), un premio otorgado por los cocineros más influyentes del mundo, en un acto organizado en Lima por el consejo internacional de dicho centro gastronómico que celebró en Perú su XIV encuentro anual.

El jurado destacó la labor de Torres desde la ONG Global Humanitaria, en favor de la seguridad alimentaria en diez países y su intervención desde la gastronomía en crisis a nivel global, y valoró que el cocinero haya creado Casa Nova, un restaurante que, basado en prácticas sostenibles, "demuestra que otra mirada a la gastronomía es posible".

IMÁGENES DEL XIV ENCUENTRO ANUAL DEL BASQUE CULINARY CENTER MÁS DECLARACIONES DE PÍA LEÓN, COCINERA PERUANA.

Metadata

Date: 19/06/2024 17:52 (UTC)
Source: EFE
Topic: Lifestyle and leisure » Gastronomy
Type: Rough cut
Duration: 279 seconds
Reference: 7001374694
Relevance: Normal