Basque Culinary Center firma una alianza global con Cambridge Innovation Center

Boston (EE.UU.), 22 mar (EFE).- El Basque Culinary Center (BCC) firmó una alianza global con Cambridge Innovation Center (CIC) para promover el proyecto "Gastronomy Open Ecosystem", que impulsará la innovación y el emprendimiento culinario a nivel internacional y que aúna las fortalezas de ambas instituciones. La firma tuvo lugar en Boston, en la sede del CIC, una organización sin fines de lucro centrada en promover ecosistemas de innovación y emprendimiento y contó con la presencia del director general del BCC, Joxe Mari Aizega, y el CEO de CIC, Tim Rowe. Aizega destacó en una entrevista a EFE que el CIC es una referencia mundial en innovación y emprendimiento y que esta alianza global va a tener impactos positivos en proyectos "que van a pasar en San Sebastián, en nuestra sede, así como en otros proyectos que van a tener lugar en diferentes partes del mundo, donde aportaremos nuestra experiencia en el ámbito de la innovación y la gastronomía a las iniciativas de CIC". El evento en el Ventura Café de Cambridge (Massachusetts) también sirvió para compartir conocimientos con otros innovadores en el ámbito culinario y de la restauración, donde los ponentes abordaron temas como los desafíos del ecosistema mundial de "foodtech", la creación de ecosistemas abiertos de innovación gastronómica y la exploración de la creatividad en la creación en este ámbito, que suscitó un gran interés entre los asistentes.

DECLARACIONES DEL DIRECTOR GENERAL DEL BASQUE CULINARY CENTER, JOXE MARI AIZEGA.

RECURSOS DEL EVENTO DE PRESENTACIÓN DE LA ALIANZA ENTRE EL BASQUE CULINARY CENTER (BCC) Y CAMBRIDGE INNOVATION CENTER (CIC) PARA PROMOVER EL PROYECTO "GASTRONOMY OPEN ECOSYSTEM", CELEBRADO EN LA SEDE DEL CIC EN BOSTON (ESTADOS UNIDOS).