El chef Ignacio Echapresto defiende "el origen" para conseguir una cocina "con identidad"

Rebeca Palacios

Logroño, 1 abr (EFE).- La cocina "con identidad" debe ser el reflejo de una tradición, una cultura, su gente, el paisaje y el entorno, porque "en un mundo tan globalizado, se debe...

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Date: 01/04/2024 09:15 (UTC)
Credit: EFE
Source: EFE
Topic: Lifestyle and leisure » Gastronomy
Reference: 18011286373
Relevance: Normal

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