Peculiaridades de la alimentación olímpica

Un recorrido por las anécdotas y curiosidades de la nutrición deportiva de las Olimpiadas de los siglos XX y XXI y un adelanto de los cambios, innovaciones y sorpresas que posiblemente deparará la alimentación de los atletas y el público durante los Juegos Olímpicos de París 2024, en Francia.

DESTACADOS:.

— Desde los primeros Juegos Olímpicos de la edad contemporánea, celebrados en Atenas (Grecia), en 1896, las prácticas deportivas han experimentado una gran evolución, y también ha cambiado mucho qué y cómo comen los atletas, en general, y los participantes en los Juegos, en particular, según una investigación de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC).

— En las Olimpiadas de Seúl (Corea del Sur), en 1988, se utilizó un plano coreano llamado 'kimchi' para potenciar el país, en un claro ejemplo de gastrodiplomacia. En los Juegos Olímpicos de Tokio (Japón), en 1964, la dieta de la selección femenina de voleibol, cambió la forma de ver la alimentación japonesa, según el investigador Xavi Santabàrbara Díaz, de la UOC.

— En 1896, en las primeras Olimpiadas modernas, que tuvieron lugar en Atenas, los atletas bebían vino, y pensaban que si comían pata de cabra tendrían la fuerza de ese animal. Dado que los deportistas se proporcionaban sus propias comidas, quienes degustaban...

Un recorrido por las anécdotas y curiosidades de la nutrición deportiva de las Olimpiadas de los siglos XX y XXI y un adelanto de los cambios, innovaciones y sorpresas que posiblemente deparará la alimentación de los atletas y el público durante los Juegos Olímpicos de París 2024, en Francia.

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— Desde los primeros Juegos Olímpicos de la edad contemporánea, celebrados en Atenas (Grecia), en 1896, las prácticas deportivas han experimentado una gran evolución, y también ha cambiado mucho qué y cómo comen los atletas, en general, y los participantes en los Juegos, en particular, según una investigación de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC).

— En las Olimpiadas de Seúl (Corea del Sur), en 1988, se utilizó un plano coreano llamado 'kimchi' para potenciar el país, en un claro ejemplo de gastrodiplomacia. En los Juegos Olímpicos de Tokio (Japón), en 1964, la dieta de la selección femenina de voleibol, cambió la forma de ver la alimentación japonesa, según el investigador Xavi Santabàrbara Díaz, de la UOC.

— En 1896, en las primeras Olimpiadas modernas, que tuvieron lugar en Atenas, los atletas bebían vino, y pensaban que si comían pata de cabra tendrían la fuerza de ese animal. Dado que los deportistas se proporcionaban sus propias comidas, quienes degustaban...

Un recorrido por las anécdotas y curiosidades de la nutrición deportiva de las Olimpiadas de los siglos XX y XXI y un adelanto de los cambios, innovaciones y sorpresas que posiblemente deparará la alimentación de los atletas y el público durante los Juegos Olímpicos de París 2024, en Francia.

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— Desde los primeros Juegos Olímpicos de la edad contemporánea, celebrados en Atenas (Grecia), en 1896, las prácticas deportivas han experimentado una gran evolución, y también ha cambiado mucho qué y cómo comen los atletas, en general, y los participantes en los Juegos, en particular, según una investigación de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC).

— En las Olimpiadas de Seúl (Corea del Sur), en 1988, se utilizó un plano coreano llamado 'kimchi' para potenciar el país, en un claro ejemplo de gastrodiplomacia. En los Juegos Olímpicos de Tokio (Japón), en 1964, la dieta de la selección femenina de voleibol, cambió la forma de ver la alimentación japonesa, según el investigador Xavi Santabàrbara Díaz, de la UOC.

— En 1896, en las primeras Olimpiadas modernas, que tuvieron lugar en Atenas, los atletas bebían vino, y pensaban que si comían pata de cabra tendrían la fuerza de ese animal. Dado que los deportistas se proporcionaban sus propias comidas, quienes degustaban...

Un recorrido por las anécdotas y curiosidades de la nutrición deportiva de las Olimpiadas de los siglos XX y XXI y un adelanto de los cambios, innovaciones y sorpresas que posiblemente deparará la alimentación de los atletas y el público durante los Juegos Olímpicos de París 2024, en Francia.

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— Desde los primeros Juegos Olímpicos de la edad contemporánea, celebrados en Atenas (Grecia), en 1896, las prácticas deportivas han experimentado una gran evolución, y también ha cambiado mucho qué y cómo comen los atletas, en general, y los participantes en los Juegos, en particular, según una investigación de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC).

— En las Olimpiadas de Seúl (Corea del Sur), en 1988, se utilizó un plano coreano llamado 'kimchi' para potenciar el país, en un claro ejemplo de gastrodiplomacia. En los Juegos Olímpicos de Tokio (Japón), en 1964, la dieta de la selección femenina de voleibol, cambió la forma de ver la alimentación japonesa, según el investigador Xavi Santabàrbara Díaz, de la UOC.

— En 1896, en las primeras Olimpiadas modernas, que tuvieron lugar en Atenas, los atletas bebían vino, y pensaban que si comían pata de cabra tendrían la fuerza de ese animal. Dado que los deportistas se proporcionaban sus propias comidas, quienes degustaban...