01/09/1982 12:00 (UTC)
VENDIMIA EN LA MANCHA
Ciudad Real, septiembre 1982.- Un agricultor descarga uvas recién vendimiadas en la tolva de una cooperativa. La tolva de recepción es una especie de pirámide truncada que acumula las uvas sobre una cinta "sin fin", desde dónde pasarán a la prensa o estrujadora, previo análisis del fruto para determinar su estado sanitario y su contenido en azúcares y ácidos. Posteriormente la estrujadora presionará el grano lo justo para separar el "hollejo", las pepitas y los escobajos, del mosto. Efe//ct
