20/05/2023 12:24 (UTC)
Tradición e innovación, el maridaje con el que Loja brilla en el firmamento Michelín
GRANADA, 21/05/2023.- El jefe de cocina, Fernando Arjona, del restaurante La Finca que ha conseguido una estrella Michelín, prepara un plato con caviar de Riofrío, Granada. El restaurante La Finca, situado en el hotel La Bobadilla de Loja, recibió en noviembre la primera Estrella Michelín del firmamento de Granada, un reconocimiento que no se pudo saborear hasta este año por ser un establecimiento de temporada que tiene lista de espera para un concepto que es mucho más que comida. EFE/ Pepetorres
