15/02/2023 10:05 (UTC)
Tomás Álvarez disecciona la gastronomía del Camino en "Pucheros y zurrones"
LEÓN, 15/02/2023.- "Pucheros y zurrones. Gastronomía en el Camino de Santiago" es el título de la obra en la que el periodista y escritor leonés Tomás Álvarez (Villamejil, 1948), disecciona el mundo de las comidas y bebidas a lo largo de las diversas rutas jacobeas desde la Edad Media hasta la actualidad, y lo hace partiendo de documentos históricos y, sobre todo, de los relatos de un amplia elenco de autores tanto de literatura en general como, especialmente, de relatos de viaje a Compostela. EFE/J.Casares
