27/02/2017 12:00 (UTC)
P.RICO NEGOCIOS (Previsión)
EFE/EUA CARIBE SHM08 SAN JUAN (PUERTO RICO), 27/2/2017.- Yareli Manning, operadora de la gastroneta The Meatball Company, que se ubica en el Miramar Foodtruck Park, reconocido como el primer "parque" dedicado exclusivamente para gastronetas o "foodtrucks". Junto a Lote 23, donde se ubican 14 negocios de comida, en el sector sanjuanero de Santurce, se ha convertido en referente en los dos últimos años en San Juan con el fin de crear comunidades e impulsar la economía mediante estas pequeñas empresas. "Esto es una vecindad. Nuestro propósito es desarrollar la comunidad de Santurce, proveer más opciones de calidad, con comida y entretenimiento de empresarios locales", resaltó a Efe Mario Juan, cocinero y administrador de Pernilería Los Próceres. El concepto de Lote 23, creado por Fernando Sumaza y su esposa, Cristina Sumaza, fue, según detalló Mario Juan, crear un mercado como el Mercado San Miguel en Madrid y que fuera de consumo de productos puertorriqueños y que atrajera turistas. EFE/JORGE MUÑIZ
