25/08/2015 12:00 (UTC)
MÉXICO- GASTRONOMÍA
MEX03. CIUDAD DE MËXICO (MËXICO) 25/08/2015.-El chef mexicano Enrique Olvera habla hoy, martes 25 de agosto de 2015, en un encuentro celebrado con periodistas especializados en Ciudad de México . El próximo 23 de septiembre los amantes de la buena mesa estarán más pendientes que nunca de México, sede por primera vez de la premiación de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, un marco en el que cerca de 300 expertos del mundo debatirán sobre identidad y sustentabilidad alimentaria. , Enrique Olvera, chef propietario del restaurante Pujol, lugar 16 en el último listado de los mejores restaurantes del mundo, Asia y Latinoamérica, de la revista inglesa Restaurant, considera la cita de septiembre en su país un buen momento para generar un diálogo global multidisciplinario. EFE/Alex Cruz
