18/07/2017 12:00 (UTC)
GUIA MICHELIN
Madrid, 18 jul (EFE).- El presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso, ha destacado hoy "el esfuerzo, durante muchos años, del tinerfeño por construir un turismo de calidad" que acerque a los visitantes a la gastronomía y proporcione así una experiencia "más allá de la oferta del sol y la playa." Durante la presentación de Tenerife como sede para la Gala de la Guía Michelin España y Portugal 2018, el mandatario canario ha destacado el producto local no solo por sus cualidades culinarias, sino "por todo lo que está aparejado: el paisaje, la cultura, la etnografía o la historia.""Hay que seguir trabajando desde la base, tenemos muy buena cocina pero tiene que calar más y ser capaces de obtener más restaurantes con estrella Michelin,y que además, exista mayor vínculo entre producto y cocinero", ha añadido Alonso.En la foto, de izquierda a derecha, el chef del restaurante Kabuki, Ricardo Sanz y el chef del restaurante Lasarte-Oria, Martín Berasategui.
