12/03/2024 17:54 (UTC)
El Fórum Gastronómico revoluciona café y postres y reivindica el jabalí
GRAFCAT1232. GIRONA (ESPAÑA), 12/03/2024.- El cocinero Ferran Adrià, durante su intervención en la segunda sesión del Fórum Gatronómico de Girona en la ha puesto sobre la mesa diferentes ideas de futuro, entre las que ha destacado las de la firtrónomiocma Cafés Cornellà, que ha lanzado la primera cápsula profesional, denominada Apol.lo, fabricada íntegramente con aluminio y que garantiza un pleno reciclaje. El Fórum Gastronómico de Girona ha acogido este martes su jornada central, en la que ha revolucionado el sector del café y los postres dentro del ámbito profesional de la restauración con propuestas innovadoras, a la vez que los chefs han reivindicado la carne de jabalí.EFE/ David Borrat
