03/01/2019 12:00 (UTC)
ESPAÑA ROSCÓN REYES
GRAF4220. MADRID, 03/01/2019.-Un trabajador de la pastelería Nunos, en Madrid, durante la elaboración del tradicional roscón de Reyes. Las cerca de 600 pastelerías de la Comunidad de Madrid venderán en Reyes casi dos millones y medio de roscones artesanos, lo que supone una media de 260 gramos por persona, según la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (Asempas), que está "constatando con satisfacción la creciente tendencia del consumidor por adquirir el roscón realizado artesanalmente y consumido unas horas después, lo que viene a significar que cada día se demanda más y mejor calidad". El Roscón de Reyes, conocido en un principio como “Pan de Reyes”, nació en Francia durante el reinado de Luis XV y su composición permanece inalterable con el paso de los años. La masa del roscón artesano contiene harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos, leche, levadura, ron, agua de azahar, ralladura de naranja y de limón, además de sal.- EFE/Fernando Alvarado
