24/02/2018 12:00 (UTC)
ESPAÑA LA RIOJA TAPAS
GRAF8744. LOGROÑO (ESPAÑA), 24/02/2018.- La tapa Delicia de Arnedo del restaurante Sopitas, de Arnedo, ha resultado ganadora del Delantal de Oro del XVII Concurso de Pinchos de La Rioja, realizada por, Jesús Martínez (2 i) y Alberto Eguizabal (2 c), y elaborada con manita de cerdo rellena de borrajitas confitadas en jamón Ibérico con crujiente de patatas a la riojana. El Delantal de Plata ha recaído en Umm Food and Drink, de Logroño, por Ko-cocha, elaborado con kokotxa de bacalao, oreja y piel de cerdo, callos de bacalao, pimento seco y pimentón (1d), Alex GarcÌa. EFE/Raquel Manzanares
