28/09/2020 12:00 (UTC)
ESPAÑA GASTRONOMÍA PREMIO
GRAFAND2612. JAÉN, 28/09/2020.-La cocinera sueca Ingrid Serra del Restaurante Tickets (Barcelona) se ha convertido en la primera mujer chef que consigue el XVII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Jaén Paraíso Interior, dotado con 8.000 euros, uno de los campeonatos de cocina con mayor dotación económica de España. Galardón conseguido con el postre llamado Citrus AOVE, para el que ha elegido los aceites Oro de Cánava, Oleocampo ecológico, Balcón del Guadalquivir y Olivo Real y con el que EFE/José Manuel Pedrosa
