14/03/2022 12:00 (UTC)
ESPAÑA GASTRONOMÍA JORNADA
GRAF8929. CASTROVERDE DE CAMPOS (ZAMORA), 14/03/2022.- Los cocineros Luis Alberto Lera (d) y Edorta Lamo, en el restaurante Lera, en Castroverde de Campos, fiel reflejo de la gastronomía rural. La gastronomía rural, que defiende su poso cultural, saca pecho del recetario tradicional por humilde que sea y lucha por evitar la pérdida de productos de su entorno, se ha reivindicado este lunes en un encuentro organizado por Luis Alberto Lera, con una estrella en Lera, con cocineros y expertos del sector. EFE/Pilar Salas
