26/02/2014 12:00 (UTC)
ESPAÑA GAL GASTRONOMÍA CARNAVAL
GRA175. OURENSE, 26/02/2014.- El propietario de la pasteleria "Mil Hojas", fundada como un negocio familiar en el año 1953, Martín Sousa, posa para Efe en el interior del establecimiento con bandejas de flores y orejas, algunos de los dulces típicos del Carnaval, donde uno de los placeres paganos de esta festividad en Galicia son el Cocido, botillo,lamprea, orejas, leche frita e incluso viandas de la época romana, cuyo hilo conductor es la devoción por la gastronomía regada de licores y aguardientes, incluido el "xastré", una bebida exclusiva de esta época del año. EFE/Brais Lorenzo
