Photo
21/09/2012 12:00 (UTC)
ESPAÑA CVA INVESTIGACIÓN ALIMENTACIÓN
CUL48. VALENCIA, 21/09/2012.- El jefe de cocina de La Sucursal, Jorge Bretón, muestra los platos elaborados con las salchichas y hamburguesas de dorada con un 80 % de contenido en pescado, enriquecidas con fibras y sin espinas, y cuyo consumo está dirigido a los niños, obtenidas por investigadores del Grupo CUINA de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). EFE/Kai Försterling
