21/06/2023 06:50 (UTC)
España y China se sientan a la mesa en Pekín
PEKÍN, 21/06/2023.- Con cocinas distintas pero filosofías muy cercanas a la hora se sentarse a la mesa, España y China conjugan sus gastronomías estos días en Pekín para celebrar, sea con palillos o con tenedor y cuchillo, los 50 años de las relaciones entre los dos países. Productos y platos españoles emblemáticos como el aceite de oliva, el jamón y la costilla ibéricos o el ajo negro pasarán en la próxima semana por el tamiz de las técnicas culinarias del país asiático en platos creados al alimón por el cocinero español Rodrigo de la Calle (d, en la imagen) y Dadong, uno de los chef chinos más aclamados y ambos laureados con estrellas Michelín. EFE/ Álvaro Alfaro
