24/02/2013 12:00 (UTC)
CVA-ALIMENTACIÓN AZÚCAR
V.01. Valencia (Comunidad Valenciana), 24/02/2013. La investigadora Lucía Seguí (izqda), en el laboratorio del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo (IUIAD). Según el IUIAD el consumo habitual de azúcares no refinados contribuye a aumentar la ingesta de compuestos antioxidantes, especialmente las panelas o la miel de caña, y su uso potencial como sustitutos del azúcar podría repercutir de manera beneficiosa en la dieta. EFE/Universidad Politécnica de Valencia.
