17/07/2023 12:08 (UTC)
V Congreso "Encuentro en los mares"
GRAFCAN4103. SANTA CRUZ DE TENERIFE, 17/07/2023.- Bajo el lema de "Conservar", el quinto congreso "Encuentro de los mares" arrancó este lunes con la presencia de cocineros de la talla de Andoni Luis Aduriz o Ángel León, así como a profesionales de la pesca y científicos marinos para abordar la importancia de la comunicación entre chefs y pescadores así como el valor de la conservación de la biodiversidad marina. En la imagen, el chef del restaurante Mugaritz, Andoni Luis Aduriz (2d), durante la mesa redonda "Pesca y gestión de la excelencia: la importancia de la comunicación entre pescadores y chefs", celebrada durante el congreso. EFE/ Miguel Barreto
