10/11/2023 18:16 (UTC)
Los colores del arco iris en el plato, clave para mejorar la enfermedad del ojo seco
GRAFCAV5895. SAN SEBASTIÁN (ESPAÑA), 10/11/2023.- La investigadora del área de Salud y Gastronomía del BCC, Usune Etxebarria (d), y el chef investigador, Nahuel E. Pazos (i), posan durante la presentación del libro "Nutrición y Oftalmología Culinaria. Enfermedad de Ojo Seco" elaborado por un equipo de nutricionistas e investigadores del Basque Culinary Center (BCC) en colaboración con el catedrático y presidente de la Sociedad Española de Oftalmología, José Manuel Benítez del Castillo. EFE/Juan Herrero.
