10/11/2023 18:16 (UTC)
Los colores del arco iris en el plato, clave para mejorar la enfermedad del ojo seco
GRAFCAV5917. SAN SEBASTIÁN (ESPAÑA), 10/11/2023.- El chef Pedro Subijana (c), posa junto al catedrático y presidente de la Sociedad Española de Oftalmología, José Manuel Benítez del Castillo (2i), el oftalmólogo, Javier Mendicute (3d), la investigadora del área de Salud y Gastronomía del BCC, Usune Etxebarria (d), el chef investigador, Nahuel E. Pazos (2d), y los responsables de OmniVision, Enric Turmo (i), y Patrick Hoffmann (3i), durante la presentación del libro "Nutrición y Oftalmología Culinaria. Enfermedad de Ojo Seco" elaborado por un equipo de nutricionistas e investigadores del Basque Culinary Center (BCC). EFE/Juan Herrero.
