28/04/2022 12:00 (UTC)
CAV GASTRONOMÍA CIENCIA
GRAFCAV4938. SAN SEBASTIÁN, 28/04/2022.- La responsable del área de gastronomía y salud del centro tecnológico BCC Innovación, Usune Etxeberria, ha explicado este jueves durante una entrevista concedida a Efe el estudio realizado sobre el efecto de una dieta baja en almidón y sacarosa en los pacientes que tienen síndrome de intestino irritable que cursa con diarrea, en el marco de un simposio sobre ciencias gastronómicas organizado por el Basque Culinary Center (BCC) y el centro Médico Cedars Sinaí de Los Angeles. EFE/Javier Etxezarreta
