06/10/2020 12:00 (UTC)
CAV CONGRESO GASTRONOMÍA
GRAFCAV9835. HERNANI (GUIPÚZCOA) (ESPAÑA), 07/10/2020.- La cocinera colombiana Maura de Caldas (Colombia) (en la pantalla), durante su participación este miércoles San Sebastián Gastronomika. El movimiento "Black lives matter" muestra su vertiente culinaria a través de cocineros que revindican sus raíces como el senegalés Pierre Thiam, activista con restaurantes en África y América y la empresa Yolélé Foods, con la que ayuda a pequeños agricultores del Sahel a abrir nuevos mercados o el estadounidense JJ Johnson. EFE/Juan Herrero.
