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10/03/2004 12:00 (UTC)
ALIMENTARIA
B.03. Barcelona.- 10/03/04.- Los fundadores de la nueva cocina vasca, entre ellos de izda. a dcha, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Ramon Roteta, Karlos Arguiñano, Tatus Fonbellida, Luis Irizar, Patxi Quintana,Manolo Iza, José Juan Castillo, participan hoy en el Salón Alimentaria en un homenaje a este movimiento gastronómico que se inició en 1978 y que ha revolucionado la cocina española. EFE /ALBERT OLIVE
