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18/06/2021 20:59 (UTC)

MÉXICO AGRICULTURA

Inauguran exposición en México para conocer la variedad del maíz

Ciudad de México, 18 jun (EFE)(Imágenes: Miguel Ángel Andrade).- Una instalación de diversas variedades de maíz en pleno centro histórico de la Ciudad de México, inaugurada este viernes, busca recordarles a los mexicanos la importancia de este cereal, que cuenta con 60 razas y que debería ser visto y conocido "como el vino".

"Veo al maíz como el vino. ¿Cuántas variedades de uvas conocemos? Es increíble el conocimiento que tenemos del vino, deberíamos tener algo parecido con el maíz y promover que la gente pregunte (la raza) cuando consuma maíz", dijo a Efe Carlos Galindo Leal, director general de comunicación de la ciencia de la Comisión Nacional para el Conocimiento y uso de la Biodiversidad (Conabio).

IMÁGENES: TOTALES DE CARLOS GALINDO LEAL, DIRECTOR GENERAL DE COMUNICACIÓN DE LA CIENCIA DE LA COMISIÓN NACIONAL PARA EL CONOCIMIENTO Y USO DE LA BIODIVERSIDAD (CONABIO).

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