Oxalatos: la ‘cara B’ de algunos vegetales saludables

Una alimentación vegetariana o con predominio de alimentos vegetales y orgánicos es saludable, pero el consumo excesivo de determinadas verduras y frutas puede causar a la larga más daño que beneficio, debido a que contienen un compuesto tóxico, los oxalatos, según advierte una nutricionista estadounidense.

DESTACADOS:.

— Debido a lo fácil que es comer demasiados oxalatos, a través de alimentos saludables como espinacas, boniatos, cúrcuma, semillas de chía, frambuesas y almendras, “es posible que ya tengas dolores y molestias ocasionales debido a estas sustancias en alguna parte del cuerpo”, según la nutricionista Sally Norton.

— La sobrecarga de estas toxinas vegetales en nuestro organismo puede provocar cálculos renales, pero también problemas intestinales, dolor articular, inflamación, infertilidad, enfermedades autoinmunitarias, depresión, trastornos del sueño, osteoporosis, fatiga crónica y niebla mental, advierte Norton.

— Los oxalatos son ‘armas químicas’ defensivas de los vegetales para evitar ser ingeridos. Antes de llenar nuestro carro de la compra o el vaso de la batidora con alimentos ricos en estas sustancias tóxicas y consumirlos en grandes cantidades, debemos preguntarnos “¿por qué las plantas contienen oxalatos?”, señala.

Los oxalatos son unas toxinas químicas que...

Una alimentación vegetariana o con predominio de alimentos vegetales y orgánicos es saludable, pero el consumo excesivo de determinadas verduras y frutas puede causar a la larga más daño que beneficio, debido a que contienen un compuesto tóxico, los oxalatos, según advierte una nutricionista estadounidense.

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— Debido a lo fácil que es comer demasiados oxalatos, a través de alimentos saludables como espinacas, boniatos, cúrcuma, semillas de chía, frambuesas y almendras, “es posible que ya tengas dolores y molestias ocasionales debido a estas sustancias en alguna parte del cuerpo”, según la nutricionista Sally Norton.

— La sobrecarga de estas toxinas vegetales en nuestro organismo puede provocar cálculos renales, pero también problemas intestinales, dolor articular, inflamación, infertilidad, enfermedades autoinmunitarias, depresión, trastornos del sueño, osteoporosis, fatiga crónica y niebla mental, advierte Norton.

— Los oxalatos son ‘armas químicas’ defensivas de los vegetales para evitar ser ingeridos. Antes de llenar nuestro carro de la compra o el vaso de la batidora con alimentos ricos en estas sustancias tóxicas y consumirlos en grandes cantidades, debemos preguntarnos “¿por qué las plantas contienen oxalatos?”, señala.

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Una alimentación vegetariana o con predominio de alimentos vegetales y orgánicos es saludable, pero el consumo excesivo de determinadas verduras y frutas puede causar a la larga más daño que beneficio, debido a que contienen un compuesto tóxico, los oxalatos, según advierte una nutricionista estadounidense.

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— Debido a lo fácil que es comer demasiados oxalatos, a través de alimentos saludables como espinacas, boniatos, cúrcuma, semillas de chía, frambuesas y almendras, “es posible que ya tengas dolores y molestias ocasionales debido a estas sustancias en alguna parte del cuerpo”, según la nutricionista Sally Norton.

— La sobrecarga de estas toxinas vegetales en nuestro organismo puede provocar cálculos renales, pero también problemas intestinales, dolor articular, inflamación, infertilidad, enfermedades autoinmunitarias, depresión, trastornos del sueño, osteoporosis, fatiga crónica y niebla mental, advierte Norton.

— Los oxalatos son ‘armas químicas’ defensivas de los vegetales para evitar ser ingeridos. Antes de llenar nuestro carro de la compra o el vaso de la batidora con alimentos ricos en estas sustancias tóxicas y consumirlos en grandes cantidades, debemos preguntarnos “¿por qué las plantas contienen oxalatos?”, señala.

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Una alimentación vegetariana o con predominio de alimentos vegetales y orgánicos es saludable, pero el consumo excesivo de determinadas verduras y frutas puede causar a la larga más daño que beneficio, debido a que contienen un compuesto tóxico, los oxalatos, según advierte una nutricionista estadounidense.

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— Debido a lo fácil que es comer demasiados oxalatos, a través de alimentos saludables como espinacas, boniatos, cúrcuma, semillas de chía, frambuesas y almendras, “es posible que ya tengas dolores y molestias ocasionales debido a estas sustancias en alguna parte del cuerpo”, según la nutricionista Sally Norton.

— La sobrecarga de estas toxinas vegetales en nuestro organismo puede provocar cálculos renales, pero también problemas intestinales, dolor articular, inflamación, infertilidad, enfermedades autoinmunitarias, depresión, trastornos del sueño, osteoporosis, fatiga crónica y niebla mental, advierte Norton.

— Los oxalatos son ‘armas químicas’ defensivas de los vegetales para evitar ser ingeridos. Antes de llenar nuestro carro de la compra o el vaso de la batidora con alimentos ricos en estas sustancias tóxicas y consumirlos en grandes cantidades, debemos preguntarnos “¿por qué las plantas contienen oxalatos?”, señala.

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