Covilhã, la Ciudad Creativa del Diseño en Portugal

Madrid, 23 ene (EFE).- La ciudad lusa de Covilhã, en la región centro de las Beiras e Serra de Estrela, se promociona esta semana en Fitur como una localidad universitaria cosmopolita, que presume del marchamo UNESCO 'Ciudad Creativa del Diseño'.

Una localidad, como explicó a EFE la concejal de Turismo, Regina Gouveia, que “respira cultura” por los numerosos museos que tiene repartidos, con los que, según matizó durante la entrevista, quieren ensalzar el vanguardismo del diseño, acompañados de iniciativas en las que se puede participar a lo largo del año. Además, “formamos parte de la Red de Ciudades Creativas, a la que pertenecen otras localidades como Sevilla”, aseguró Gouveia.

La ciudad de Covilhã, próxima a la frontera con Castilla y León y Extremadura, “es la puerta de entrada a la Serra da Estrela”, donde se ubica la única estación de esquí portuguesa y que está catalogada como geoparque y parque natural.

La proximidad en las fechas también ha hecho que Covilhã promocione en la Feria Internacional del Turismo (Fitur) de Madrid el 'Carnaval de la nieve', que “tienen bastante tirón entre los turistas españoles”.

Covilhã también muestra su gastronomía

La gastronomía de este concejo también forma parte de la estrategia de promoción que estos días desarrollan en Fitur, donde hay un elemento especial, la cherovía, un tubérculo que, incluso, da nombre a un festival en esta ciudad, al que acuden cada año miles de persona para degustar todo tipo de platos y postres, en torno a esta hortaliza.

Las gentes de Covilhã también presumen de una receta muy arraigada en este territorio, denominada 'brulhao', que se elabora a base de carne de cerdo y arroz. Estos días, los que han visitado el stand de Covilhã y de las Beiras e Serra de Estrela también han podido saborear el 'pastel de molho', un plato de carne de ternera aliñado con azafrán, vinagre y sal. EFE

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