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PEK01. PEKÍN (CHINA), 27/02/2010.- Sección de quesos de una tienda de Pekín. La promoción de la gastronomía española y de la forma de comer jamón, desconocida en China, son necesarias para impulsar un consumo que se limitó a 3 toneladas en 2009, según están de acuerdo importadores, distribuidores y restauradores. Sin embargo, la carne de cerdo, cuya importación se negoció en el mismo protocolo que el jamón, registró una subida vertiginosa hasta los 22,3 millones de dólares (40 millones de dólares con los despojos), frente a los 196.895 dólares en 2008, destacan las cifras oficiales chinas. EFE/Paloma Caballero

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