02/03/2024 15:33 (UTC)
¿Quién quiere tomates iguales y perfectos?
CARTAGENA, 02/03/2024.-La chef cartagenera María Gómez, propietaria del restaurante 'Magoga', en Cartagena posa con un aperitivo hecho a base de garbanzos, patatas y especies, "La Flor de Cartagena",con motivo de la entrevista que ha concedido a EFE. Partidaria de la materia prima autóctona, y de fomentar la fusión entre la tradición y la innovación también es María Gómez, propietaria del restaurante 'Magoga', en Cartagena. "Trabajamos en mantener nuestras raíces porque la mejor cocina es la de la abuela, y sobre esa base investigamos para sacar partido a los productos de la zona", afirma la cocinera que cuenta con dos Soles Repsol y una estrella Michelin.- EFE/Marcial Guillén
