30/05/2010 12:00 (UTC)
SERBIA-TURISMO
SER01. NEGOTIN (SERBIA), 30/05/2010.- "Pivnice" (bodegas), un atractivo complejo arquitectónico único de pueblos vinícolas situado en el este de Serbia, en los entornos de la ciudad de Negotin, guardan la magia de trasladar a su visitante al ambiente agradable e insólito de los siglos pasados. Las principales bodegas típicas preservadas hasta hoy se encuentran en el pueblo de Rajac, a unos 20 kilómetros de Negotin y cerca de la frontera con Bulgaria, en una zona rodeada de los montes Miroc, Crni Vrh y Deli Jovan, al norte y oeste, y los valles de los ríos Danubio y Timok, al este y sur. El vino se produce en esas bodegas todavía por métodos tradicionales, en recipientes de madera. Se guardan en barriles de roble, tanto en grandes, de unos 8.000 litros, como en pequeños de unos 200 litros, aunque cada vez más se impone la nueva tecnología, compaginada con las normas europeas, de producción y conservación en recipientes de acero inoxidable. En la imagen, barriles adornados con imágenes de San Trifun, protector de los vinicultores, y de La Virgen. EFE/Snezana Stanojevic
