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ESPAÑA-PAIS VASCO-EMPRESAS-TECNOLOGÍA

VIT03. Vitoria, 21/03/2010.- La congelación de copas y vasos en pocos segundos y la fabricación de hielo seco al instante ya es posible con "Articube", un producto pensado para la hostelería y la restauración que sustituye a los hielos y permite mantener los sabores originales de bebidas y alimentos al no generar agua. Dos empresas alavesas, Gaugor y Caldererías César, se han unido para desarrollar esta pequeña máquina y han creado una nueva sociedad, Frindher, que se encarga de la comercialización del producto, cuyo elemento base es el gas carbónico líquido, que consigue enfriar objetos como un vaso o una copa hasta una temperatura de 50 grados centígrados bajo cero en pocos segundos. EFE/Adrián Ruiz de Hierro

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