28/03/2010 12:00 (UTC)
ESPAÑA-INVESTIGACIÓN AGROALIMENTARIA
VD01. VALLADOLID, 28/03/2010.- Los investigadores del centro tecnológico Cartif, de Valladolid, trabajan para conseguir la galleta perfecta, una galleta rica, que apetezca comérsela y saludable desde todos los puntos de vista, algo de lo que se está muy cerca gracias a Higea, un proyecto de investigación en el que participa un consorcio de catorce empresas industriales y siete organismos de investigación orientado a disminuir el riesgo de padecer dolencias crónicas no transmisibles, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. EFE/Nacho Gallego
