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21/01/2010 12:00 (UTC)
ESPAÑA-GASTRONOMÍA-CHUFA
V02 VALENCIA, 21/01/2010.- Nuevas formas y aplicaciones de la chufa a la alta cocina presentadas esta mañana por el chef del restauante valenciano "la Sucursal", Jorge Bretón, que cuenta con una estrella Michelín, en colaboración con investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia. EFE/ Juan Carlos Cárdenas.
