15/04/2010 12:00 (UTC)
ESPAÑA-ESCUELA MAYORALES
SAL02. EL CUBO DE DON SANCHO (SALAMANCA), 15/04/2010.- La profesión de mayoral de reses bravas es un oficio que no conoce el paro, los ganaderos necesitan mano de obra cualificada y el éxodo rural no se lo pone fácil, de ahí que en Moraleja (Cáceres) se haya creado una escuela para jóvenes que quieran formarse y desempeñar esa labor. Estos días, alumnos y docentes de esa escuela se encuentran de prácticas en la finca charra de Rollanejo, situada en El Cubo de Don Sancho (Salamanca), donde los quince alumnos del curso, todos ellos menores de 20 años, son aleccionados por especialistas. Todos los alumnos salen colocados. Victorino Martín, Jandilla, Marqués de Domecq, Montalvo, Garcigrande, El Sierro o Sepúlveda, son algunas de las ganaderías de bravo cuyos mayorales se han formado en la Escuela de Moraleja. EFE/Carlos García
