26/11/2018 12:00 (UTC)
ESPAÑA GASTRONOMÍA EMPRENDEDORES
GRAF6654. LOGROÑO, 26/11/2018.- Los artífices del restaurante logroñés Íkaro, Carolina Sánchez (d), ha expresado que viajó desde Ecuador a España para estudiar en el Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián, donde conoció a Iñaki Murúa,(i) natural de Laguardia (Álava), y ambos decidieron abrir su restaurante en Logroño bajo el modelo de las "grandes casas". Ambos han obtenido una estrella Michelin el pasado día 21 .-EFE/Abel Alonso
