05/01/2012 12:00 (UTC)
EEUU HISPANOS ROSCA DE REYES (Previsión)
EFE/EUA CARIBE SHM01 CHICAGO (IL, EEUU), 5/1/2012.- La celebración del Día de Reyes es una tradición que los hispanos han mantenido en Estados Unidos, donde no falta la rosca de reyes, de las que panaderías en todo el país prevén vender miles entre hoy y el viernes. En Chicago, por ejemplo, decenas de empleados latinos trabajan día y noche en una panadería para tener preparadas a tiempo las tradicionales roscas de reyes al estilo mexicano. "No trabajamos con grandes máquinas. Lo hacemos todo artesanalmente. Fabricamos las cosas con las manos, no con máquinas", dijo a Efe Jesús Salgado, un supervisor de la panadería Happy Cake La Baguette de Chicago. Sus compañeros de trabajo amasarán harina, azúcar, leche, canela, huevo, levadura y otros ingredientes para hacer el pan que es consumido tradicionalmente cada 6 de enero, cuando se celebra el Día de Reyes en España y en Latinoamérica. EFE/VIVIANA AVILA
