20/11/2023 10:44 (UTC)
SAN SEBASTIÁN, 20/11/2023.- El jefe de sala de Koan (Copenhage), Lasse Peder, durante su ponencia este lunes en el Congreso de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio organizado por el Basque Culinary Center, que trata de repensar nuevas maneras de enamorar al comensal es uno de los retos que se plantearán en la octava edición de HOST. EFE/Javier Etxezarreta
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