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CATALUÑA-CHINA-HONG KONG-GASTRONOMÍA

HONG02. HONG KONG (CHINA), 19/03/2010.- El catalán Jordi Roca, el chef del restaurante con tres estrellas Michelín "Celler de Can Roca", se encuentra de visita en Hong Kong, invitado del "Mandarin Grill", situado en el Hotel Mandarin Oritental de Hong Kong, dirigido por Owe Opocensky (cocinero formado con Ferrán Adrià), y por el que previamente han pasado el chef pastelero Oriol Balaguer y el tres estrellas Michelín Martín Berasategui. Roca está trabajando en la idea de cómo poder hacer un gol de Messi, cómo sabe un gol argentino, con el dulce de leche como ingrediente seguro. EFE/Marta Checa

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