13/05/2024 10:33 (UTC)

100 jóvenes talentos, nuevos perfiles para revolucionar y diversificar la gastronomía

San Sebastián, 13 may (EFE).- Un menor peso de los profesionales que trabajan en negocios de restauración y la diversificación de perfiles son las principales novedades de los '100 jóvenes talentos de la gastronomía 2024' seleccionados por el Basque Culinary Center (BCC), una radiografía de la nueva generación llamada a transformar la gastronomía.

El BCC ha presentado la tercera edición de este listado, que se realiza cada dos años, de profesionales menores de 30 años que compartirán ideas y proyectos en una jornada que se celebra en la sede de la universidad gastronómica.

IMÁGENES: JULEN ZUBILLAGA.

IMÁGENES DEL ACTO Y FOTO DE FAMILIA. PALABAS DE JOXE MARI AIZEGA, DIRECTOR DEL BASQUE CULINARY CENTER.

Metadata

Date: 13/05/2024 10:28 (UTC)
Credit: EFE
Source: EFE
Topic: Education » School
Type: Rough cut
Duration: 252 seconds
Reference: 7001363195
Relevance: Normal