Más que dulce: el caramelo se reinventa en su Día Mundial

Como bien dice el refrán, “a nadie le amarga un dulce”, y de eso ya se dieron cuenta nuestros antepasados que, lejos de amargarse, ya improvisaron hace más de 3.500 años los primeros caramelos a base de miel y frutos.

Nada que ver, sin embargo, con las sofisticadas golosinas que nos incitan a “pecar” actualmente, en un mundo donde el azúcar es uno de los ingredientes más denostados. Una lucha contra la que la industria ha tenido que combatir con su versión más saludable y exclusiva, y parece que sin perder la batalla.

Asociado en un principio a ciertos rituales y después a la medicina, su consumo estuvo relacionado durante un tiempo, también, con la infancia. Sin embargo, ya nadie duda que el caramelo ha sido y será el compañero indiscutible de cualquier fiesta, capaz de provocar unos segundos de placer a cualquier edad.

Y para celebrar que sigue siendo uno de los alimentos más queridos, es por lo que se celebra el 4 de noviembre el Día Mundial del Caramelo.La democratización del ‘canna melis’.La palabra caramelo procede del latín ‘canna melis’, o caña de miel. Y de hecho ese fue el ingrediente principal de estos primeros dulces, cuyo origen se remonta a la antigüedad.

Se sabe que en el antiguo...

Como bien dice el refrán, “a nadie le amarga un dulce”, y de eso ya se dieron cuenta nuestros antepasados que, lejos de amargarse, ya improvisaron hace más de 3.500 años los primeros caramelos a base de miel y frutos.

Nada que ver, sin embargo, con las sofisticadas golosinas que nos incitan a “pecar” actualmente, en un mundo donde el azúcar es uno de los ingredientes más denostados. Una lucha contra la que la industria ha tenido que combatir con su versión más saludable y exclusiva, y parece que sin perder la batalla.

Asociado en un principio a ciertos rituales y después a la medicina, su consumo estuvo relacionado durante un tiempo, también, con la infancia. Sin embargo, ya nadie duda que el caramelo ha sido y será el compañero indiscutible de cualquier fiesta, capaz de provocar unos segundos de placer a cualquier edad.

Y para celebrar que sigue siendo uno de los alimentos más queridos, es por lo que se celebra el 4 de noviembre el Día Mundial del Caramelo.La democratización del ‘canna melis’.La palabra caramelo procede del latín ‘canna melis’, o caña de miel. Y de hecho ese fue el ingrediente principal de estos primeros dulces, cuyo origen se remonta a la antigüedad.

Se sabe que en el antiguo...

Como bien dice el refrán, “a nadie le amarga un dulce”, y de eso ya se dieron cuenta nuestros antepasados que, lejos de amargarse, ya improvisaron hace más de 3.500 años los primeros caramelos a base de miel y frutos.

Nada que ver, sin embargo, con las sofisticadas golosinas que nos incitan a “pecar” actualmente, en un mundo donde el azúcar es uno de los ingredientes más denostados. Una lucha contra la que la industria ha tenido que combatir con su versión más saludable y exclusiva, y parece que sin perder la batalla.

Asociado en un principio a ciertos rituales y después a la medicina, su consumo estuvo relacionado durante un tiempo, también, con la infancia. Sin embargo, ya nadie duda que el caramelo ha sido y será el compañero indiscutible de cualquier fiesta, capaz de provocar unos segundos de placer a cualquier edad.

Y para celebrar que sigue siendo uno de los alimentos más queridos, es por lo que se celebra el 4 de noviembre el Día Mundial del Caramelo.La democratización del ‘canna melis’.La palabra caramelo procede del latín ‘canna melis’, o caña de miel. Y de hecho ese fue el ingrediente principal de estos primeros dulces, cuyo origen se remonta a la antigüedad.

Se sabe que en el antiguo...